2011年是意大利葡萄酒行业创纪录的一年，无论是销售量（2380万升）还是销售额（43.7亿欧元）都达到了历史最高水平，意大利葡萄酒在国外的需求量显著增长。相比较2010年，海外销售额同比增长10%，相当于5.38亿欧元。但是最令人惊奇的还是散装葡萄酒的平均价格的增长，每升几乎增长了一半的价格。

  当您来到佛罗伦萨旅游，定会穿梭于这里古老狭窄的街道，欣赏文艺复兴时期留下的壮丽建筑和著名绘画，您可能钟情于这里的国际名牌，往返于各大名品店，当您感受过佛罗伦萨的震撼略感疲惫之后，可以来到佛罗伦萨周边的蒙席之家度假村（il Monsignor della Casa Country Resort & Spa ），来缓解您的旅游劳累，放松心情，享受美好闲暇时光。

    2012红虾餐厅指南新鲜出炉，通过对分布在意大利10个大区餐厅进项评选，每个餐厅准备3道菜肴，从原料，菜色搭配，特别是让人有“家的感觉”等方面进行考量，16家餐厅卓越胜出。

  2012年2月17日，上海。葡萄酒及烈酒商贸展(VINEXPO)16日在沪发布最新研究报告称，2011年，中国凭借近1.5619亿箱的葡萄酒消费量，超越英国，成为世界第五大葡萄酒消费国。意大利名列第二。世界排名前四位的葡萄酒消费市场分别是美国、意大利、法国和德国。

    2011年葡萄酒爱好者们对意大利最享有盛名的葡萄酒产地投票结果是：托斯卡纳（Toscana）27%、皮埃蒙特（Piemonte）26%、威内托（Veneto） 12%。2012年注定将有更多惊喜：除了这些经典的产地外，西西里和普里亚也加入到了葡萄酒迷的梦想之地的行列中。最近几年，借助口碑传播，尤其是网络传播的力量，西西里岛和普里亚大区的一些葡萄酒产地越来越为游客们所向往，不仅仅是出于葡萄酒和美食的诱惑，更是因为这些地方的环境、艺术和体育等多重因素交织在一起所能带给人们的无可替代的独特体验。

  科内利亚诺（Conegliano）葡萄酒学校门前写着﹕“水是不需要历史的”。但是我们说“葡萄酒需要历史。”意大利葡萄酒的历史可以追溯到玛蕾马·格罗塞托省塞塔纳（Maremma grossetana）时期。桑娇维塞 (Sangiovese)原产意大利，是意大利栽培最多的红葡萄品种。桑娇维赛的老家是托斯坎尼，最早的记载可以追溯到十六世纪。蒙特库科葡萄酒(Montecucco )的酿酒葡萄品种至少60%是桑娇维赛(Sangiovese)，1998年7月才被认证为原产地命名的葡萄酒(Doc)。

  中国茅台成世界第四大奢侈品牌，茅台与路易威登、爱马仕和宝马等知名品牌，同时出现在“2012胡润全球十大最值钱的奢侈品牌排名”榜上。

  2012年1月12日，北京电。孙希泰，62岁，因走私高档进口葡萄酒，中国北京市二中院一审以走私普通货物罪，判处无期徒刑。法院查明，孙希泰于2004年1月至2009年12月间，走私高档进口葡萄酒7万余瓶，逃税2027万余元，炮制了建国以来全国最大红酒走私案。目前尚未查明，他是否也涉及到意大利葡萄酒。

    2011年1月10日，北京电。国家质检总局已紧急照会意大利驻华大使馆，要求意方尽快核实有关情况，向中方提供涉嫌掺兑企业信息，他们认为一些标注意大利生产的橄榄油，事实上是来自于其他的国家，北京的媒体写道。

  2011年12月12日，上海电。在中国过意大利式的圣诞节。意大利有许多传统圣诞节美食，而且在不同的大区，菜肴也是不一样的。今天, 意大利烹饪学校上海分校在沪举行了隆重开幕仪式。   开幕式当天邀请了50多位企业家﹑经理、文化工作者以及各机构﹑企业和大学的代表。该学校驻上海代表﹑意大利总领事文森特德卢卡（Vincenza de Luca），副代表﹑Ice上海负责人莫里斯斯特朗（Maurizio Forte）在仪式上分别致词，讲述了该学校的办学宗旨并为在座介绍意大利美食的历史渊源。

2011年12月10日上海讯。上海浦东香格里拉酒店做出了世界上最长的蛋糕，成功创造了一项新的吉尼斯世界纪录。上海浦东香格里拉酒店的80名糕点师傅，花了24小时，做出了一个全长1068米的圣诞蛋糕，在酒店大堂里用了156张桌子，才把蛋糕展现出来。这个创造新世界纪录的蛋糕，每份卖2块人民币，所得款项全部捐给儿童癌症基金作为慈善用途。

    2011年11月28日，中国上海。拥有上海东方大鲨鱼篮球俱乐部、近期退役的篮球明星及知名社会公益人士姚明宣布其那帕谷姚家族葡萄酒公司（Yao Family Wines）成立，并首度推出以姚明命名的姚明ž那帕谷赤霞珠2009年份干红葡萄酒。

    巴黎，2011年11月28日讯。中国篮球巨星要命，前美国休斯敦火箭中心球员。他最近宣布将与法国保乐利加集团，全球第二大葡萄酒与烈酒生产集团合作，将其加利福尼亚葡萄酒近进到中国。

      食材明细﹕ 对虾250克，萝卜150克，粉丝（干）50克，油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量    做法﹕ 萝卜洗净，切成细丝， 粉丝用温水泡好， 对虾洗净，去头，去壳，挑去沙线， 锅里油热，放姜丝，虾壳，虾头煸炒5分钟， 加料酒煸炒， 加一大碗水，大火煮开，小火15分钟，把虾壳虾头捞去，留汁， 把萝卜丝放入虾汁，煮开2分钟， 放下粉丝，放下虾仁，大火煮5分钟， 加盐，蒜末，胡椒粉，鸡精，加些葱花即可。